Russia | รัสเซีย St. Petersburg

5 Local Cafes, St. Petersburg | 5 คาเฟ่ท้องถิ่น St. Petersburg

หนึ่งในประสบการณ์การไปยังสถานที่ใหม่ๆ แน่นอนว่าคือ อาหาร! จากทริป St. Petersburg ฟ้าไปตระเวนชิมและรวบรวมรายชื่อร้านอาหาร/คาเฟ่คอนเซปต์น่าสนใจมาเล่าให้ทุกคนฟังค่ะ

One of the experiences visiting a new city: the food! Here’s a list of amazing restaurant/cafes from St. Petersburg.

1. Bushe (Буше)

Griboyedov channel embankment, 18, Sankt-Peterburg, Russia, 195213

S__26189897-2

สำหรับตำแหน่งร้านดังคงต้องยกให้ Bushe (บุ๊ช) ร้านนี้เป็น cafe & restaurant สไตล์รัสเซีย ซึ่งเป็นที่นิยมใน St. Petersburg ที่มีสาขาอยู่รอบเมือง ร้านนี้ดังทางด้านเบเกอรี่และเค้กต่างๆ และมีเมนูสลัด แซนวิช และซุปอร่อยๆด้วย ปรัชญาของร้านคือ “ศิลปะของการอบขนมสามารถเปลี่ยนรสชาติของทุกวัน” ร้านนี้ได้รับรางวัลมากมาย อาทิ รางวัลเหรียญทองจาก International Kremlin Culinary Cup (ถ้วยรางวัลทางด้านอาหารเครมลินอินเตอร์เนชั่นเนล) นอกจากนี้ Bushe เป็นร้านที่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลทางด้านวัตถุดิบอาหาร ทำให้ร้านนี้มีอาหารคุณภาพดี ราคาย่อมเยาให้ได้เลือกทานกันค่ะ

The popular one: Bushe. This cafe is one of the most popular Russian cafe & restaurant chain in St. Petersburg that specializes in bakery and cakes, and also serve salads, sandwiches, and soups. Their philosophy is that, “the venerable tradition of baking can change the taste of everyday life.”

Bushe has won various awards, including the Annual Gold Medal of the International Kremlin Culinary Cup. The bakery is also the Government-sponsored Supplier of St. Petersburg which is why they serve high quality menus at a reasonably price. Worth a visit for a low-key afternoon.

2. Literary Cafe (кафе Литературное)

18, Nevsky Prospekt, St.St. Petersburg 191186, Russia

Processed with VSCO with acg preset

ชื่อก็บ่งบอกแล้วนะคะว่า เป็นร้านที่เหมาะกับหนอนหนังสือ ร้าน Literary Cafe เปิดให้บริการตั้งแต่ปีค.ศ. 1816 ร้านนี้เป็นบ้านของประวัติศาสตร์กว่า 200 ปี และเป็นสถานที่ๆบิดาแห่งวรรณกรรมร่วมสมัยรัสเซีย Alexander Pushkin มาทานมื้อสุดท้ายก่อนเสียชีวิตลงในสงครามปี 1837 ถ้าใครไปเที่ยว St. Petersburg ก็สามารถแวะไปร้านนี้ เลือกที่นั่งติดหน้าต่างเพื่อชื่นชมความคึกคักของถนน Nevsky Prospekt และชิมเมนูอาหาร/ขนม ที่เป็นเมนูโปรดของ Alexander Pushkin อีกด้วยค่ะ

The name probably gave it away: this is a place for bibliophiles. The Literary Cafe was established in 1816: this place houses 200 years of history and was also the place the Great Russia poet Alexander Pushkin had his last meal in 1837. Today, you can visit this elegant two-storey restaurant, grab a table next to the window, admire the bustling streets, and try out the late poet’s favorite menus back in the day.

บรรยากาศของร้านเหมือนได้ย้อนเวลาไปออกเดทกับบิดาแห่งวรรณกรรมร่วมสมัยรัสเซียเลยค่ะ (คุณ Alexander จะนั่งต้อนรับแขกอยู่ที่ชั้นล่าง)

A perfect location for a date with the father of modern Russian literature. (He’s always downstairs to welcome visitors!)

ขนมที่ Alexander Pushkin ชอบ เอแคลร์ครีม Pistachio (ซ้าย) Baked Apple (ขวา)

father of modern Russian literature’s favorite snacks: Eclaire with Pistachio curd cream (left) Baked Apple (right)

3. Vodka Museum | Russian Vodka Room

Konnogvardeyskiy b-r, 4, Sankt-Peterburg, Ленинградская область, Russia, 190000

Screen Shot 2560-06-30 at 9.05.16 PM

ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มที่มีความเป็นรัสเซียมากๆ คงหนีไม่พ้นวอดก้า สำหรับ Vodka Museum / Russian Vodka Room ที่นี่เป็นทั้งพิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงเรื่องราวของเครื่องดื่มนี้ (พิพิธภัณฑ์ interactive มาก มีให้ชิมด้วยนะคะ) และเป็นร้านอาหารที่มีเมนูอาหารรัสเซียจากยุคสมัยต่างๆให้ได้ชิมกันค่ะ

We can’t talk about Russia without mentioning Vodka. The Vodka Museum (& Russian Vodka Room) is a museum that displays the history of this legendary drink (it’s also very interactive – you can buy tickets to taste some vodka,) and also a restaurant that features Russian food from different time periods. Om nom nom!

4. Stirka 40

Kazanskaya ul., 26, Sankt-Peterburg, Russia, 190000

Screen Shot 2560-06-30 at 9.41.03 PM

เครื่องซักผ้า + บาร์ + คาเฟ่ = Stirka 40 ร้านนี้เป็นไฮบริทคาเฟ่และที่รวมพลของศิลปิน นักดนตรี (และคนที่อยากมาซักผ้าให้สะอาด ^^) สามารถแวะมาจิบค็อกเทลระหว่างรอผ้าซักได้ เครื่องซักผ้าก็เค้าก็ไม่ธรรมดาเลย เพราะนักดนตรีที่เดินทางมาออนทัวร์อย่าง The Rolling Stone Led Zeppelin หรือ Franz Ferdinand ต่างก็แวะมาซักผ้ากันที่นี่ค่ะ อันนี้เป็นคอนเซปต์ที่ร้านซักอบรีดไทยอาจจะเอามาประยุกต์ใช้ได้หรือเปล่าน้า แฮ่

Washing Machine + Bar + Cafe = Stirka 40. This hybrid cafe is the hangout space for artists and musicians (and people wanting to do their laundry, hehe.) Bonus points: these laundry machines were used by musicians during their tours in St. Petersburg: The Rolling Stone, Led Zeppelin, Franz Ferdinand. Sip some cocktails while waiting for your laundry.

5. Ziferblat

Невский проспект, 81, Санкт-Петербург, г. Санкт-Петербург, Russia, 191186

คาเฟ่ปกติจะเก็บค่าเวลาสำหรับอาหาร/ขนมที่เราสั่ง แต่ที่ Ziferblat มีคอนเซปต์ที่ disrupt กลับหัวคอนเซปต์คาเฟ่เลย คือเก็บค่าเวลา แต่สามารถทานอาหาร/ใช้บริการ facility ต่างๆได้ตามใจชอบเลยค่ะ ชื่อของร้านแปลได้ว่า “หน้าปัดนาฬิกา” ซึ่งเข้ากับคอนเซปต์ร้านดี เอกลักษณ์ของที่นี่คือ พอเข้าไปถึงจะต้องเดินไปเลือกนาฬิกาตั้งโต๊ะและเช็คอิน เป็นแหล่งนัดพบของคนรุ่นใหม่ที่มาทำกิจกรรมสร้างสรรค์ด้วยกัน เหมือน Co-working Space ของคนครีเอทีฟ

Regular cafes will charge you for your coffee and croissants, but not Ziferblat. This alternative cafe charges you based on the amount of time spent there, you’re welcome to feast, or use any facilities you want. The name Ziferblat in Russian means “watchface” which is essentially their concept. Upon entering the cafe, you pick a table watch and “check-in” with the front desk. This is one of the coolest hangout spots for young people looking to do creative work and meet new friends. It’s like a co-working space for creative activities.

ห้องซ้อมดนตรี: มีเปียโน และเครื่องดนตรีน่าสนใจอย่าง theremin ให้ทดลองเล่นด้วย และนอกจากห้องนั่งเล่นรวมก็มีห้องสไตล์โฮมมี่ เหมือนนั่งเล่นอยู่ในบ้านด้วยค่ะ

Music Room: There are pianos and interesting musical instrument like theremin for you to jam with new friends. Apart from the common living area, there are homey areas to sit and get cozy.

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

ติดตามเรื่องราวของนักเดินทางรอบโลกและข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยวได้ที่
Follow/Subscribe for more travel stories here:

facebook.com/thepassiontv
youtube.com/thepassiontv

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

ขอขอบคุณกลุ่มบริษัทปตท. จำกัด (มหาชน) บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) และ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน)
Special Thanks to: PTT Group, PTT Global Chemical, and Thai Airways